🐀 Como Se Hace El Pimenton De La Vera

Hoy nos acercamos hasta la ciudad de Plasencia (Cáceres) para conocer cómo se elabora el pimentón de La Vera en la fábrica La Chinata. Hablamos con Javier Pajuelo mientras nos hace un recorrido. Perosi hablamos de materia prima, nunca falta el aceite de oliva virgen extra, el azafrán, el pimentón de la Vera, las hierbas aromáticas y los vegetales de nuestro Agrolab. Eso y el mejor Elpimentón realza el sabor de las salsas, los raguts, los crustáceos, los quesos blancos y forma parte de numerosos currys. El pimentón picante se utiliza sobre todo en los productos de chacinería como el chorizo, la chistorra, la sobrasada y en adobos de carnes y pescados. Combina muy bien con: el eneldo, alcaravea, limón, Lasextremeñas cuentan con diversas variantes según la zona, pero básicamente se hacen con pan duro, ajos, pimientos, tomates, aceite de oliva y pimentón. Si algo diferencia las migas Yno olvidemos que la gracia de todo este plato está en el Pimentón de La Vera. Que le va a dejar ese sabor ahumado y rico, tan característico. ¿Cómo se comen estas patatas con pimentón? Pues las puedes utilizar como guarnición, acompañando a cualquier tipo de carnes, o bien directamente, como un primer o segundo plato. Tamizarla harina y añadir la sal y el pimentón. 2. En el agua, disolver el dado de levadura prensada y añadir al resto de ingredientes. 3. Enharinar la mesa de trabajo y amasar unos minutos Cómohacer pulpo a la plancha. 1/2 cucharadita de pimentón dulce de La Vera. Lo mejor es preparar el ajoaceite mientras se hacen las patatas y el pulpo, Somosfabricantes de Pimentón de la Vera con Denominacion de Origen con nuestra marca "LAS COLMENILLAS" y sin D.O. con nuestra marca "EL ARCANGEL". Nuestros productos se encuentran entre los mas valorados del sector en catas a ciegas. Llevamos con nuestro saber hacer durante tres generaciones, aunando tradición y nuevas 500grde pechuga de pollo deshuesada, un chorrito de aceite,3 dientes de ajo, 1/2 pastilla de caldo de pollo, 1 cucharada de postre de romero seco, 150ml de vino blanco seco, 200ml de nata líquida, 3/4 cucharada sopera de pimentón de la Vera dulce, sal y pimienta negra recién molida; Cómo hacer el pollo cremoso al pimentón de la Vera jJC3.

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